เครื่องปรุง
- อกไก่ 200 กรัม
- กระเทียมสับเกือบละเอียด 2 ชต.
- พริกไทยป่น 1/2 ชช.
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต.
- ซอสหอยนางรม 1 ชต.
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย.
- ผักชี 1 ต้น
วิธีทำ
- สับไก่ให้เป็นชิ้นพอคำ ไม่ใหญ่เกินไป เพราะรสชาติจะไม่เข้าเนื้อ -
- สับกระเทียม มากๆหน่อย - ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ไม่มากไม่น้อยเกินไป พอคลุกไก่ได้ทั่วแล้วเหลือนิดหน่อย - ใส่ไก่ ผัดให้ร้อน แล้วจึงใส่กระเทียม แล้วก็ผัดต่อ - พอกระเทียมเหลือง ใส่น้ำนิดหน่อย พร้อมกับซีอิ้ว - แล้วก็ผัดต่อ แล้วก็ใส่พริกไทย ผัดต่อจนไก่เริ่มสีเหลืองเข้ม เกรียมบ้างก็ได้ก็พอ ตักใส่จาน
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น