ข้าวมันไก่ทอด

 

 

 

เครื่องปรุง

• ไก่หั่นชิ้นใหญ่ 1 ตัว

• ผงฟู 2 ช้อนชา

• เกลือป่น 1 ช้อนชา

• แป้งสาลี 1 ถ้วย

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

• น้ำเปล่า ¾ ถ้วย

• น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย

• 
  

• ข้าวสาร 1 ลิตร

• เกลือป่น 1 ช้อนชา

• กระเทียม 1 หัว

• น้ำมันไก่ 2 ช้อนโต๊ะ

• น้ำต้มไก่

   

  วิธีทำสูตรน้ำจิ้ม

   

• พริกชี้ฟ้าแดง 10 เม็ด

• กระเทียมดอง 2 หัว

• กระเทียมสด 10 กลีบ

• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย

• น้ำตาลทราย ½ ถ้วย

• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ