สูตรน้ำพริกปลาทู
เครื่องปรุง พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม หัวหอม ปลาทูนึ่งย่าง น้ำต้มสุก เกลือ- น้ำมะนาว น้ำปลา วิธีทำ แกะเปลือกกระเทียม หัวหอมเผาพริกสด กระเทียม หัวหอม ให้สุกลงไปผัดให้หอม ย่างปลาทูนึ่งให้สุกและแกะเอาแต่เนื้อปลา นำพริกที่เผา เกลือ กระเทียม หัวหอมโขลกรวมกัน ใส่เนื้อปลาทูลงโขลกอีกครั้ง ใส่น้ำต้มสุกแล้วคนพอเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว รับประทานคู่กับผักสด ผักลวกอมเสิร์ฟ
